這次的香港行，號稱是摘星之旅，但其實也只捨得淺嚐一些平價星級料理啦~ (錢歹賺咩~)
不過即使精打細算，認真做功課還是讓我們挖到幾家很棒的餐廳，港味十足，真是太滿意了~
在台灣應該很難吃到復刻版的燒鵝、臘腸、煲仔飯、撈麵和煲湯，
現在回顧照片還是好動心阿~
一樂燒鵝 Yat Lok Restaurant
一樂燒鵝位在中環著名的鏞記燒鵝附近(距離鏞記僅一街之隔~)，
2015年剛獲評為米其林一星，因此午、晚市都人聲鼎沸。
兩年前想吃鏞記還要抽號碼牌，今年鏞記被「摘星」，生意似乎有所影響，人潮都來這邊啦~
比較起來，我覺得鏞記用餐環境好很多，菜色種類也較多，招牌小菜皮蛋生薑、各式煲湯還是水準很齊，
而一樂燒鵝單論鵝肉品質不差，價格卻親民很多，簡單說就是CP值高啦~
非常家庭式的內裝。
掛在廚房油亮亮的燒鵝卻不簡單。
蠔油生菜很青翠。
燒鵝脾登場囉~ 
看到脾就是「腿」的意思，這裡的燒鵝果真皮薄肉甜，吃起來非常下飯
登登~~最厲害還是這個燒鵝瀨粉~
單吃燒鵝時覺得略油略鹹(港式料理的特色)，
但把燒鵝加入清淡的瀨粉當中，鵝肉顯得更清甜，連湯汁也帶有鵝肉的鮮美~~~
【店家】一樂燒鵝 Yat Lok Restaurant
【地址】中環士丹利街34-38號地舖
【電話】2524 3882
【營業時間】
星期一至六:10:00-21:00;
星期日或公眾假期:10:00-17:30
興記菜館 Hing Kee Restaurant
說來害羞，小仙是第二次到香港玩，但在這次造訪之前，卻不知道甚麼叫做「廟街」，甚麼叫做「煲仔飯」
這次因為上網作功課認識了「西打哥」，雖然他對廟街的煲仔飯不置可否，但他的隨筆很合我胃口，
他在書中提到
「但凡說起煲仔飯，不論香港人還是國外朋友，第一時間總會想起廟街。真不明白何時廟街跟煲仔飯劃上等號，不過我也不例外，於青春歲月，因著煲仔飯，在廟街留下些微足印。
記得那是大學年代，豬朋狗友閒來總愛碰碰面、聚聚頭。秋風吹來，不是打邊爐（注：吃火鍋），便是吃煲仔飯，不謀而合總說去廟街。是廟街特別好吃嗎？也許不是，反而是廟街獨有的街頭氣息，使它成為每次的落腳點。幾支大啤，幾鍋煲仔飯，再來個蠔餅炒蜆，空氣瀰漫著炭火和熱鬧氛圍，一切，全是味道以外的享受。」
短短幾句文字，讓小仙對廟街的煲仔飯充滿了無限想像。
下面就是煲仔飯的廬山真面目，上桌後可加入店家特調的煲仔飯醬汁再悶一下。
「多加一點! 多加一點!」那天與我們併桌的香港男女面無表情地用粵語+肢體語言表現出港式友善~
有了對面在地人的指導，我們照表操課，約莫10分鐘後打開的樣子如下~
我們點的是滑雞臘腸，底下的米是長米，鍋底有許多鍋巴，吃起來有焦香，非常特別。
另外蠔餅也很多人點，原來小份就扎扎實實來了兩塊，非常飽...
【店家】興記菜館 Hing Kee Restaurant
【地址】油麻地廟街14, 19, 21號 及鴉打街48號
【電話】2384 3647
【營業時間】17:00-01:00
好旺角麵家 Good Hope Noodle
我們手邊有兩本旅遊書，秉持著「兩本都有寫應該就不會錯~」的原則，再加上米其林車胎人推薦，
雖然已經很飽了，小黃熊率領小先前往地點稍稍不便的好旺角麵家。
這家的特色是炸醬麵，醬料偏甜，蝦味高湯好喝。
整體口味很不錯，不過撈麵斷斷續續，而且不太熱，不知是不是本來就這樣?
我們晚餐吃飽後才去續攤，兩人硬是只點了一份(小碗的)麵，
雖然已經十點，接近宵夜時段，感覺店員還是不太高興...
【店家】好旺角麵家 Good Hope Noodle
【地址】旺角洗衣街123號地下
【電話】2393 9036
【營業時間】11:00-00:00
六福菜館 Loaf On
此趟香港行趁著風和日麗拜訪了西貢，西貢的海鮮很有名，一排海鮮餐廳很有八斗子的氣勢。
這家米其林一星餐廳隱居在一街之隔的老街區，招牌是蕃茄薯仔魚湯~
香港的煲湯大多裝盛在這種(有點誇張的)容器裡面，
感覺可以保溫，而且香味不會散失。
整鍋湯吃不到魚肉! 但是滋味超級鮮美濃郁~~
馬鈴薯煮化在湯裡，可能加上魚的膠質，使得湯頭非常豐富紮實~ 畫龍點睛的蕃茄更是一絕!
總之，148元港幣的湯還是很值得拉~
【店家】六福菜館 Loaf On
【地址】西貢市場街49號地舖
【電話】2792 9966
【營業時間】11:00-22:30
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